หลักสูตร การควบคุมเอกสารในระบบ GHPs-HACCP Version 6 Edition 2022

(Document Control in GHPs-HACCP Version 6 Edition 2022) ( 1วัน) อบรม28เมษายน2568

หลักการและเหตุผล

ในกระบวนการจัดการระบบความปลอดภัยทางอาหาร การควบคุมเอกสารถือเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยให้องค์กรสามารถบริหารจัดการระบบ GHPs -HACCPได้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นไปตามมาตรฐานสากล การอัปเดตVersion 6 Edition 2022เน้นถึงความเข้มงวดและความชัดเจนในการจัดเก็บ การเข้าถึง การแก้ไข และการตรวจสอบเอกสาร

หลักสูตรนี้มุ่งเน้นให้ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการควบคุมเอกสารในระบบGHPs/GHP-HACCPรวมถึงวิธีการออกแบบและจัดการเอกสารตามข้อกำหนดใหม่ เพื่อช่วยให้ผู้เข้าอบรมสามารถปฏิบัติงานและควบคุมเอกสารได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ

วัตถุประสงค์

1.     เพื่อสร้างความเข้าใจในข้อกำหนดเกี่ยวกับการควบคุมเอกสารในระบบ GHPs -HACCP Version 6 Edition 2022

2.     เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถออกแบบและจัดการเอกสารในระบบได้อย่างเหมาะสม

3.     เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถประยุกต์ใช้เทคนิคการควบคุมเอกสารในองค์กรได้อย่างมีประสิทธิภาพ

4.     เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจในกระบวนการตรวจสอบและการปรับปรุงเอกสารในระบบ

เนื้อหาของหลักสูตร

เวลา 09.00 - 10.30น.
หัวข้อ: บทบาทของการควบคุมเอกสารในระบบGHPs -HACCP

·     ความสำคัญของการควบคุมเอกสารในระบบความปลอดภัยทางอาหาร

·     ข้อกำหนดพื้นฐานในVersion 6 Edition 2022

·     ความเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในข้อกำหนดล่าสุด
กิจกรรม: การวิเคราะห์ปัญหาจากกรณีศึกษาการจัดการเอกสารที่ไม่เป็นระบบ

เวลา 10.30 - 10.45น.
พักเบรก

เวลา 10.45 - 12.00น.
หัวข้อ: การออกแบบและจัดทำเอกสารตามข้อกำหนด

·     ประเภทของเอกสารในระบบGHPs/GHP-HACCP

·     วิธีการจัดทำเอกสารให้เป็นไปตามข้อกำหนด

·     แนวทางการกำหนดรหัสและการจัดการเวอร์ชันเอกสาร
กิจกรรม: การฝึกปฏิบัติออกแบบเอกสารในระบบ

เวลา 12.00 - 13.00น.
พักกลางวัน

เวลา 13.00 - 14.30น.
หัวข้อ: การจัดเก็บและควบคุมเอกสาร

·     หลักการจัดเก็บเอกสารเพื่อความปลอดภัยและการเข้าถึงที่ง่าย

·     วิธีการควบคุมการแก้ไขเอกสาร

·     การบริหารจัดการเอกสารที่หมดอายุ
กิจกรรม: การวางแผนการจัดเก็บและควบคุมเอกสารในองค์กร

เวลา 14.30 - 14.45น.
พักเบรก

เวลา 14.45 - 16.00น.
หัวข้อ: การตรวจสอบและปรับปรุงเอกสารในระบบ

·     ขั้นตอนการตรวจสอบความถูกต้องของเอกสาร

·     การติดตามและประเมินผลการใช้งานเอกสาร

·     แนวทางการปรับปรุงเอกสารตามข้อกำหนดใหม่
กิจกรรม: การประเมินและปรับปรุงเอกสารจากกรณีศึกษา

รูปแบบการสอน

1.     การบรรยายแบบมีส่วนร่วม (Interactive Lecture)

2.     การฝึกปฏิบัติจริง (Hands-On Practice)

3.     การทำงานกลุ่ม (Group Activities)

4.     การแลกเปลี่ยนความคิดเห็น (Discussion)

การติดตามผล

·     การประเมินผลการเรียนรู้ผ่านแบบฝึกหัดและกิจกรรมกลุ่ม

·     การตรวจสอบแผนการจัดการเอกสารที่ผู้เข้าอบรมจัดทำ

·     การติดตามการนำแนวทางไปปรับใช้ในองค์กร

ระยะเวลา: 1วัน (09.00 - 16.00น.)

·     ราคาท่านละ3,000บาท/วัน (ไม่รวมVAT)

ราคาดังกล่าว ฟรี

1)เอกสารประกอบการสัมมนา (เข้าเล่ม)

2)ใบประกาศผ่านการอบรม

3)อาหารเบรก2มื้อ อาหารกลางวันบุฟเฟ่ต์โรงแรม รับกระเป๋าผ้าสมุดปากกา หน้างาน

·      

ติดต่อสอบถาม

Tel : 098-8209929 คุณกุ้ง

E-mail: [email protected]

Line id : @Tesstraining

Facebook : tesstrainingpage

ทาง บริษัท เทสส์ เทรนนิ่ง จำกัด เป็นบริษัทฝึกอบรมสัมมนาครบวงจร

www.tesstraining.com

www.inwtraining.com

 Add to calendar