หลักการและเหตุผล

การวางแผนและควบคุมการผลิต (Production Planning and Control)เป็นหลักการในการกำหนดคุณค่าของการดำเนินงานผลิตและกำจัดความสูญเปล่าที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตออกไปได้อย่างเหมาะสม ทำให้ต้นทุนการผลิตลดลง และทำให้เวลาการผลิตสั้นลงหรือเพิ่มผลผลิตได้มากขึ้นโดยใช้เวลาเท่าเดิมหรือลดลง รวมถึงสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าได้อย่างไม่มีวันสิ้นสุด การวางแผนการผลิตที่ดีจะทำให้สามารถติดตามงานการผลิตและควบคุมการผลิตให้ได้ตามเป้าหมายที่กำหนดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดปัญหาการผลิตและส่งมอบที่ไม่ทันหรือไม่ครบถ้วนได้ ที่สำคัญแผนการผลิตที่ดีจะทำให้เราทราบถึงปัญหาก่อนที่มันจะเกิดและถูกป้องกันมิให้ปัญหาเหล่านั้นเกิดขึ้นมาอีกได้อีก

วัตถุประสงค์

เพื่อสามารถจัดระเบียบการไหลของงานในระบบผลิต และติดตามการทำงานนั้นว่าเป็นไปตามแผนที่ได้วางไว้หรือไม่ เพื่อที่จะได้สามารถแก้ไขปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นได้ทันเวลา หรือเป็นการเตรียมและจัดการทรัพยากรและความต้องการ ตลอดจนทางเลือกต่างๆให้เกิดความพร้อมสำหรับการผลิต เพื่อให้บรรลุตามแผนการที่ได้กำหนดไว้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด รวมถึง การปฏิบัติตามแผนงานที่ได้กำหนดไว้ในทุกขั้นตอนรายละเอียดอย่างครบถ้วน เพื่อสามารถผลิตสินค้าได้ตามแผนที่ต้องการ

หัวข้อการบรรยายและWorkshop

เนื้อหาของหลักสูตร

- ความหมายของการวางแผนและควบคุมการผลิต และคำจำกัดความที่เกี่ยวข้องกับกรวางแผนและควบคุมการผลิต

                  - ความสำคัญของการผลิตและกระบวนการควบคุมการผลิต

                  - หลักพื้นฐานและความสำคัญของระบบการผลิต

                  - องค์ประกอบที่สำคัญของการวางแผนการผลิต

                  - ขั้นตอนหลักของการวางแผนการผลิต

                  - ขั้นตอนและรายละเอียดของการวางแผนการผลิต

                  - ระบบการผลิตทันเวลา (Just-in-TimeหรือJIT)

                  -ข้อกำหนดของการวางแผนและควบคุมการผลิต

                  - การกำหนดเป้าหมายการบริหารจัดการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ

                  - หน้าที่และการประสานงานของฝ่ายต่าง ๆในองค์กรเพื่อการวางแผนการผลิต

                  - แนวคิดและเครื่องมือของการเสริมสร้างเสริมประสิทธิภาพในการผลิต

                  -การลดความสูญเสียในการผลิต

- การวิเคราะห์ค่าCycle timeการผลิตของกระบวนการทำงานอุตสาหกรรม

            - การคำนวณอัตราการผลิต (cycle time)                         

                  -การวัดค่า Cycle timeการผลิตสินค้า

                  - Takt time & Cycle time 

                  -Process time & Cycle time & Manpower

                  - การปรับเรียบการผลิต :การปรับค่า Cycle timeการผลิตให้สมดุลเพื่อเพิ่มผลิตภาพ

         - องค์ประกอบของการวางแผนการผลิตอย่างเป็นระบบ

                   - การควบคุมการผลิต (Production Control)

                   - องค์ประกอบของการควบคุมการผลิต

                   - วัตถุประสงค์ของการควบคุมการผลิต

                   - หน้าที่ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการผลิต(Functions involved in Production

                     Control)

                  - ประโยชน์ของการควบคุมการผลิต (Advantages of Production Control 

- กลยุทธ์การเรียงลำดับงานการผลิตสำหรับการวางแผนการผลิต

                  -การวางแผนการผลิตด้วย Production Board

                  - สาเหตุของความไม่สำเร็จในการวางแผนการผลิต

                  - การสร้างตารางแผนการผลิตหลักMPS(Master Production Schedule)

                  - การสร้างสูตรการผลิตสินค้า (Bill of Material:BOM)

              - การวางแผนความต้องการวัตถุดิบMRP(Material Resource Planning)