หลักการและเหตุผล

ในโลกการแข่งขันทางอุตสาหกรรมปัจจุบัน องค์กรต่างมุ่งแสวงหาแนวทางการผลิตและกระบวนการที่สามารถตอบโจทย์การแข่งขันได้ ทั้งเรื่องต้นทุนการผลิต ระยะเวลาที่ใช้ในการผลิตและส่งมอบ ตลอดจนการปรับแนวทางการบริหารจัดการผลิตในอุตสาหกรรมให้้เหมาะสมสอดคล้องกับ แต่ละกลุ่มอุตสาหกรรม เช่น แนวคิดการผลิตแบบLeanที่มุ่งเน้นการกำจัดความสูญเปล่าด้านต่าง ๆ ในการผลิตออกไป โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตของโรงงานอุตสาหกรรม ยิ่งควรที่ผู้รับผิดชอบจะต้องได้รับการพัฒนาด้วยการเสริมความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนและการควบคุมการผลิตให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ อันควรเรียนรู้ในหลักสูตรนี้....  

วัตถุประสงค์การเรียนรู้ (Objectives):

1.             มีความรู้ความเข้าใจในแนวคิดและแนวทางการวางแผนและการควบคุมการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมในเรื่องต่าง ๆ ที่เป็นหัวข้อของการเรียนรู้ตามหลักสูตร  

2.              เรียนรู้ร่วมกันและแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับวิทยากร เพื่อให้สามารถนำสิ่งที่ได้เรียนรู้ไปปรับใช้กับการทำงานได้จริง

เนื้อหารายละเอียดหลักสูตร

Øพื้นฐานและความสัมพันธ์ของระบบการผลิต

> ปัจจัยการผลิต (Input)     

> กระบวนการผลิต (Process)

                               > ผลผลิต (Output)

Øการพยากรณ์ความต้องการ (Forecasting)

                               >ประเภทของการพยากรณ์

                               >ขั้นตอนและวิธีการพยากรณ์ที่ช่วยให้เห็นความต้องการลูกค้า   

Øการวางแผนกำลังการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ    

                               > กำลังการผลิตและการวางแผนกำลังการผลิต

> การเลือกกำลังการผลิตที่เหมาะสม และสอดคล้องกับความต้องการ        

   ของลูกค้า

                               > การวิเคราะห์จุดคุ้มทุนเพื่อช่วยตัดสินใจลงทุนการผลิต

Øการวางแผนการผลิตอย่างมีระบบ   

                                > แผนการผลิตรวม (Aggregate Plan)        

                               > ตารางการผลิตหลัก (Master Scheduling)

Øเทคนิคการวางแผนความต้องการวัสดุและทรัพยากรองค์กร

                                >ระบบMRP                                                             

                               >ขั้นตอนการวางแผนMRPอย่างมีประสิทธิภาพ

Øกลยุทธ์การควบคุมสินค้าคงคลัง (Inventory)  

                               > เทคนิคการหาปริมาณการสั่งซื้อที่เหมาะสม (EOQ)

                               > เทคนิคการหาปริมาณการผลิตที่เหมาะสม      

Øกลยุทธ์การจัดตารางการผลิตและการกำหนดงาน

                               > การจัดตารางการปฏิบัติการ

                               > การกำหนดภาระงาน

                               > การจัดลำดับงานให้กับหน่วยปฏิบัติการ

Øการประกอบและการจัดสมดุลของสายการผลิตด้วยระบบแบบทันเวลาพอดี (JIT) และระบบลีน (LEAN)  และกรณีตัวอย่าง

Øสรุป และถามตอบเกี่ยวกับการนำไปใช้งาน                

แนวทางการเรียนรู้ : 

  บรรยายแบบกระชับ (Mini-lecture)     

  ถาม-ตอบ (Question & Answer)                                                        

  เรียนรู้จากกรณีศึกษา

  กิจกรรมระดมสมอง พร้อมคำแนะนำในการนำไปปรับใช้     

กลุ่มเป้าหมาย :   วิศวกร หรือหัวหน้างานจากทุกสายงาน หัวหน้าหน่วย หัวหน้ากะในสายการผลิต