หลักการและเหตุผล

ในการจัดทำระบบมาตรฐานGHPs Rev.5& HACCPไม่ใช่เพียงแค่ขอการรับรอง แต่ทำแล้วต้องสามารถปรับปรุงและพัฒนาองค์กรได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล ซึ่งการตรวจประเมินภายใน(Internal audit)ถือเป็นเครื่องมือของฝ่ายบริหารและผู้ดำเนินการด้านระบบมาตรฐาน GHPs Rev.5& HACCPในการพัฒนาปรับปรุงองค์กรให้มีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง โดยหลักสูตรนี้ได้ออกแบบให้ผู้เข้าร่วมการฝึกอบรมสามารถที่จะเข้าใจการวางแผนการตรวจติดตาม การทำใบตรวจติดตาม(Audit check list)ที่ใช้ในการตรวจ การตรวจติดตามให้มีประสทธิภาพและประสิทธิผลมากยิ่งขึ้นไป เพื่อเป็นการยืนยันกระบวนการว่ายังสอดคล้องตามข้อกำหนดGHPs & HACCP

วัตถุประสงค์

1.       เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมเข้าใจถึงองค์ประกอบและกระบวนการ ในการจัดทำการตรวจติดตามภายใน(Internal audit) ของระบบการจัดการด้านคุณภาพมาตรฐาน  GHPs Rev.5& HACCP

2.       เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถจัดทำโปรแกรมการตรวจประเมินภายใน(Internalaudit)ของแต่ฝ่ายแต่กระบวนการได้

3.       เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถทำการตรวจประเมินภายใน (Internal audit)ระบบการจัดการคุณภาพมาตรฐาน GHPs Rev.5& HACCP ครอบคลุมข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องซึ่งได้จัดทำไว้ในChecklistสำหรับการตรวจประเมิน

4.       เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสรุปผลการตรวจประเมินภายใน (Internal audit) และออกCAR (Corrective action request)ให้กับผู้ถูกตรวจกรณีพบความไม่สอดคล้อง รวมถึงการตามปิดCARให้เรียบร้อยสมบูรณ์

กําหนดการและเนื้อหาการอบรม