เปิดรับสมัครPublic Training หลักสูตร ปรับเปลี่ยนGHP/HACCP Revision 5
อบรม 14 มิถุนายน 2567
จัดอบรม ผ่านระบบOnline Zoom Meeting
ราคา2,500บาท/ท่าน09.00-16.00
เพื่อทราบถึงการเปลี่ยนแปลงมาตรฐาน GHPs/HACCP V.5และยกระดับมาตรฐาน ซึ่งเป็นหลักการที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลมาใช้เป็นแนวทางการกำหนดระบบการควบคุมการทำงานในวงการผลิตอาหาร โดยการใช้ การจัดทำระบบเอกสารให้สอดคล้องตามมาตรฐานและใช้ระบบเอกสารดังกล่าวเป็นเครื่องมือในการบริหารและติดตามประสิทธิผลของการจัดทำระบบ
หลักสูตรนี้เน้นให้พนักงานมีความรู้และความเข้าใจในส่วนที่มาของระบบ และทฤษฎี รวมถึงการฝึกภาคปฏิบัติเพื่อให้เกิดประสบการณ์จริงในการประยุกต์ใช้ระบบพร้อมตัวอย่างจริงให้ท่านง่ายต่อการทำความเข้าใจ
วัตถุประสงค์ของการเรียนรู้ :
หลังจากการเรียนรู้ ผู้เข้ารับการเรียนรู้จะได้รับ
· ความรู้ ความเข้าใจ ในการประยุกต์ใช้ และจัดทำระบบ GHPs/HACCP V.5 ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
· สามารถจัดทำระบบได้อย่างถูกต้องตามวัตถุประสงค์
สิ่งที่จะเรียนรู้ :
ช่วงเช้า (09.00-12.00น.)
· การเปลี่ยนแปลง และคำนิยามที่เกิดขึ้นในมาตรฐาน GHPs 5
· การเปลี่ยนแปลงข้อกำหนดGHPs
· ข้อ วัตถุประสงค์ของการผลิตขั้นต้น
· ข้อ สถานประกอบการ - การออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์
· ข้อ การฝึกอบรมและความสามารถ
· ข้อ การกำหนดการบำรุงรักษาและการฆ่าเชื้อโรค
· ข้อ สุขลักษณะส่วนบุคคล
· ข้อ การควบคุมการปฏิบัติงาน
· ข้อ ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค
· ข้อ ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค
ช่วงบ่าย (13.00-16.30น.)
· การเปลี่ยนแปลง ที่เกิดขึ้นในมาตรฐานHACCP V.5
· การศึกษาถึงข้อมูลของผลิตภัณฑ์และการกำหนดวัตถุประสงค์การใช้และการทบทวนเอกสารแผนภูมิกระบวนการผลิต และ การทำการวิเคราะห์อันตรายและพิจารณาหามาตรการในการควบคุมอันตรายตามหลักการที่1ของระบบHACCP
· Work shop:การวิเคราะห์หาจุดCCPตามหลักการที่2ของระบบHACCP
· การกำหนดเกณฑ์ค่าจำกัดวิกฤตที่เหมาะสม ตามหลักการที่3
· การกำหนดการเฝ้าระวังตามหลักการที่ 4
· การกำหนดวิธีการแก้ไขตามหลักการที่ 5
· การกำหนดวิธีการทวนสอบ ตามหลักการที่6
แนวทางการเรียนรู้ :
หลักสูตรนี้ สร้างการเรียนรู้โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ มุ่งเน้นการสร้างความเข้าใจและถ่ายทอดแนวปฏิบัติเพื่อให้นาไปใช้งานได้จริง โดยประกอบด้วย
· การบรรยาย พร้อมตอบข้อซักถาม
· การอภิปรายและแลกเปลี่ยนความคิดเห็น (Group Discussion & Group Exercise)
· การฝึกปฏิบัติ (Practicing) และให้คำแนะนำโดยวิทยากร
·
ราคา2,500บาท09.00-16.00
ราคาดังกล่าว ฟรี
1) ใบประกาศผ่านการอบรม
ติดต่อสอบถาม
Tel : 098-8209929 คุณกุ้ง
E-mail: [email protected]
Line id : @Tesstraining
Facebook : tesstrainingpage
ทาง บริษัท เทสส์ เทรนนิ่ง จำกัด เป็นบริษัทฝึกอบรมสัมมนาครบวงจร
คุณสมบัติของผู้เข้าอบรม
หัวหน้างาน พนักงาน ผู้สนใจ